遊獵風格午宴

「大地韻味」主題

遊獵行腳風格午宴,不是房客也能預訂,2024.10.1推出「大地韻味」主題,擅長創意料理的國芳師傅,以大地的韻味為靈感,將當季食材與大自然的風味巧妙結合,帶來沁潤身心的純粹美味。
這場午宴宛如享受鮮味的交響,除了各式前菜、湯品,還提供三種主菜任選其一,道道都充滿獨特巧思與濃郁台法風情,並以特色甜點與特調飲品,為遊獵饗宴畫下甜美的句點。
「大地韻味」主題菜單:

Bread
手工麵包搭茭白筍乳酪、皇帝豆核桃

Entrée
青梅起司沙拉搭梅子油醋

Soup
佛手蓮子燉骨仔肉湯

Entrée
彩椒石斑南蠻漬

Starch
澎湖鮮卷搭綠竹筍炊飯

Main course
爐烤美國冷藏肋眼搭煙燻巧克力肉汁
油封櫻桃鴨腿搭柚香蘋果醬
爐烤伊比利豬搭紅茶奶油醬
(三種主菜請任選其一)

● 遊獵行腳餐食菜色,依當令食材不同而有調整 ●

遊獵風格午宴,專人預約服務
●NT$1980元+10%服務費/人
●用餐地點:日月潭遊獵行腳之白窯餐館,因保護房客隱私,恕不開放園區參觀
●接待時間:週一至週日,12:00~14:30
●接待對象:
▲週一至週六,限定團體預約,每團團客人數至少10人
▲週日開放散客訂位,不限人數,開放預約,額滿為止
●採預約訂位,請於用餐日期前7日,訂位確認並完成匯款,恕不接受臨時訂位