• 提供四種早餐套餐與配菜,請任選其一。

A.英式鄉村早餐

金黃煎蛋滑嫩濃郁,搭配酥脆培根與多汁香腸,鹹香四溢,外酥內綿的薯餅增添層次,佐以清爽生菜沙拉及鄉村麵包平衡口感,最後來一杯濃郁優格,滑順酸甜,完美收尾。

B.溫玉子魚池紅茶烏龍麵(牛、豬)

以滑順烏龍麵搭配牛肉或豚肉片,並融大魚池明星代表18號紅茶,以紅茶柴魚湯、炸紅茶葉,創造烏龍冷麵的嶄新口感,很適合夏季嘗鮮,唤醒味覺。

C.北海道生食干貝小卷海鮮鹹粥

選用頂級北海道干貝,搭配慢熬高湯,將海洋的鮮美精華融入粥底。米粒吸滿濃郁海鮮精華,口感綿密滑順,干貝的細膩甜味與小卷的彈牙口感交織,是一道極致享受的海味料理!

D.東石鮮蚵滷肉飯

嚴選嘉義東石的鮮蚵,顆顆鮮甜飽滿,淋上鹹香入味的古早味肉燥,以半熟蛋的黃金蛋汁拌和米飯,搭配老油條的酥脆口感,風味絕佳,是一道口碑爆棚的懷舊料理。

遊獵行腳餐食菜色,

依當令食材不同而有調整 

山野尋根

野奢派對午茶新登場

遊獵羊灣野奢派對午茶,全新登場,對料理充滿無比熱忱的阿綸師傅,以「山野尋根」為主題,從感謝土地,深耕美好生活的精神,把在地食材的魅力,濃縮在點心盤的風景。

蜜地瓜蒙布朗戚風蛋糕,蛋糕底層以紫地瓜製作,搭配紅黃地瓜餡料,呈現熔岩爆漿的視覺衝擊,佐以地瓜餅、莓果脆片,讓當地名產蜜地瓜華麗變身,成為色彩繽紛,層次豐富的甜心主角。

鮮筍明太子焗烤車輪餅,選用鹿谷特產綠竹筍,融合和風口味的明太子,創作出風格鮮明的創意鹹點,散發山海的自然風味。

烏龍茶雪球,加入凍頂烏龍茶粉,除了清爽茶香,更賦予清新口感。柴燒手作花生糖,淋上以龍眼木窯燒熬製的糖漿,香氣誘人,甜而不膩。

芋香西米露,使用當地小農自種的芋頭,熬煮出綿密可口的蜜芋頭,是很適合夏日消暑的經典甜湯。

所有的餅乾,結合地瓜的在地特色,並加入健康概念,手工限量製作,讓旅人品嚐單純的原味,為旅行揭開幸福恬淡的序曲。

遊獵羊灣餐食菜色,

依當令食材不同而有調整 

遊獵私廚晚宴大地饗宴

野性與細膩的對話

遊獵羊灣以南投在地食材為靈感,融合頂級料理技法與創意巧思,打造出一場從山林到餐桌的味覺盛宴。從清爽的蜜瓜火腿、煙燻鮭魚小點揭開序幕,到金線蓮紅玉雞湯與南投菌菇燉飯,每一道料理皆細膩詮釋自然風土與當代餐飲的美學,層次豐富,餘韻悠長。

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